市场监管总局发布〔2023年第3号〕通告，通报了15批次食品抽检不合格情况，其中涉及豆及薯类销售环节的问题引发关注。本次抽检覆盖了全国多地食品生产、流通和餐饮环节，旨在及时发现并处置食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。在豆及薯类产品中，不合格项目主要集中在农药残留超标、重金属污染以及食品添加剂违规使用等方面。例如，部分批次绿豆、黄豆检出禁用农药或残留量超过国家标准限值；个别薯类制品存在铅等重金属超标问题；还有少数豆制品在加工过程中违规添加防腐剂或漂白剂，存在较大的安全隐患。
针对通告中发现的问题，各地市场监管部门已依法开展核查处置工作，责令相关生产经营者立即下架、召回不合格产品，并对涉嫌违法违规的行为立案调查。监管部门要求豆及薯类销售企业严格落实进货查验和索证索票制度，加强对供应商的审核管理，确保产品来源可溯、质量可控。消费者在购买豆及薯类产品时，应选择正规商超或农贸市场，注意查看产品标签标识和感官性状，避免购买来源不明或外观异常的產品。若发现食品安全违法行为，可拨打12315热线进行投诉举报。
此次通告再次提醒广大食品生产经营者，必须切实履行食品安全主体责任，严把原料采购、生产加工和销售流通各环节质量关。市场监管部门将持续加大抽检监测力度，对不合格食品依法从严查处，并定期向社会公布抽检结果，接受公众监督，共同营造安全放心的食品消费环境。
